고추가루 보관법 시세 유통기한 신선한 고춧가루보관법

고춧가루보관법 유통기한 신선한 고춧가루보관법 문, 사진, 요리, by_이화

고춧가루 보관법으로 냉동실 김치냉장고 김장용으로 나눠놔서 좋겠다~

직접 농사 지은 땅콩까지 챙겨온 친구들과 점심도 맛있게 먹고 결재도 깔끔하네 ㅋㅋ 고춧가루 보관법은 냉동보관이 제일 안전하니까~ 올해 김장 끝나고 고추 나머지는 소분해서 냉동실에 넣어야 일년동안 안심하고 맛있게 먹을 수 있겠지^^

작년에 고춧가루를 조금 적게 시켰더니 올해는 고춧가루가 부족해서…로컬푸드로 1kg짜리를 1개 구입해 요리용으로 썼는데 별로 마음에 들지 않았다.올해는 강화에서 농사를 지으며 로컬푸드 매장에 납품하는 내 친구가 고춧가루 15kg을 주문하고 기다렸다.

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고춧가루 냉동보관법 진공포장기나 이중지퍼백에 소분해 넣어 공기를 빼고 진공상태로 보관하는 것이 좋다.고춧가루는 규격품이 아니기 때문에 지방마다 1근의 무게가 약간 다른 것 같다.고춧가루 무게 1근을 400g으로 정하는 곳도 있고, 또는 500g으로 정하는 곳도 있기 때문에 고춧가루 시세도 무게에 따라 조금씩 다르다.올해 고춧가루 시세는 1근에 20,000원에서 17,000원 정도라고 하는데 무게가 얼마인지는 알아보고 구입하는 게 좋을 것 같고 더 중요한 건 품질이니까 믿을 수 있는 곳에서 구입하는 게 좋겠다.나는 올해 5kg(10근)에 175,000원에 15kg을 구입했다.이렇게 소분을 해서 고춧가루 냉동 보관을 하면 고춧가루 유통기한 1년은 아무렇지 않게 맛이 변하지 않고 먹을 수 있다.고춧가루 색깔도 예쁘고 갈은 입자도 마음에 들어. 입자가 굵으면 김치를 넣어도 때가 안 예쁘니까.#고추가루시세 #고추가루유통기한 #신선한고추가루보관방법일반 냉장고 냉동실에 넣는다면 요즘 자주 나오는 은박지 보냉백을 재활용하면서 넣어 보관하면 좋다.고춧가루 보관시 폭발하지 않고 냄새도 막아 안전하게 고춧가루 냉동 보관이 가능하오니 참고해주세요^^고춧가루 냉장보관으로 2~3개월 이내 사용할 경우 역시 소분하여 김치냉장고 보관함에 넣어 냉장보관을 하는 것이 좋은 고춧가루 보관법으로 페트병에 넣어 보관을 하거나 가정마다 여러 가지 방법이 있지만 가장 중요한 것은 실온보관은 절대 할 수 없다~!! 햇빛에 노출되면 색도 변하고 맛과 향이 함께 산패하여 곰팡이가 피기 때문에 주의해야 한다.고춧가루는 방앗간에서 갈면서 바로 넣으면서 입구를 맺으면 열기가 있어 굳은 것이 많이 생기고 오래되면 굳어진 부분이 상하고 부취가 날 수 있다.일반적으로 농사를 지은 고춧가루를 주문받아 받는 경우 고춧가루 보관법으로 넓은 대야에 펼쳐 굳어진 것을 풀고 반나절 이상 거풍을 시켜 고춧가루를 말려야 한다.친구들은 거풍까지 했다면서 손질할 게 없다고~ㅋㅋ 열어보니 역시 굳어진 것도 없고 손으로 만져봐도 가루가 까칠하다.냉동실 있으면 보관용기에 넣고 빛 차단해서 넣어~